ここまでは、Photoshopのフィルターを使って簡単にできることです。
天頂付近の構造物の歪みが酷いと言う欠点も発生しますが、ある一定の間合いが確保できる環境での撮影なら、歪みは最低現で展開できます。
この写真では、5m以内の所に20階以上の高層建築があるので問題は発生してしまいますが、高層建築の様な構造物から10数メートル程度の距離が確保できるような町並みのパノラマの場合は、問題は軽減されます。
例えば、この写真のTimes Squareのように左右に数十階建ての高層ビルが迫る環境でも間合いが取れれば、ある程度、様になっているのがわかりますね。